Ingredientes: 12 tomates redondos ¼ de copa de vino blanco ¼ de taza de miga de pan 150 gr. de champiñones 1 cucharada de tomate triturado 25 gr. de mantequilla 50 gr. de cebolla 2 cucharaditas de aceite ¼ litro de caldo una rama de perejil Preparación: Cortarle la tapa a c/u de los tomates, vaciarlos con una cuchara … [Continuar Leyendo...]

Ingredientes: 500 g de carne de res molida o picada finamente 200 g de miga de pan 1 taza de leche 1 huevo 2 dientes de ajo 3 cebollas 1 taza de caldo de carne 1 copa de vino tinto harina aceite, sal 1 cucharadita de perejil picado pimienta negra molida Preparación: Mezcla la miga de pan con la leche y deja reposar … [Continuar Leyendo...]

Ingredientes: 600 gr de espinacas 300 gr de champiñones 1 cebolla blanca 2 dientes de ajo 12 láminas de pasta para canelones cocidas 1/2 litro de salsa bechamel (salsa blanca) 3 cucharadas de salsa de tomate 100 gr. de queso parmesano rallado agua aceite y sal Para la salsa bechamel: 1/2 litro de leche 80 gr. … [Continuar Leyendo...]

Ingredientes: 125 g de champiñones, 1 litro de caldo de pollo, 45 g de mantequilla, 3 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen, 2 dientes de ajo grandes finamente picados 1 cebolla picada, 1 rama grande de apio con hojas picada, 1 pimiento pequeño rojo picado, ½ taza de arvejitas, 425 g de arroz Arborio, ½ vaso de vino blanco seco, 250 g … [Continuar Leyendo...]

Ingredientes: 400 gr. arroz arbóreo 1 cebolla blanca, 2 zanahorias 200 gr. de zapallo 200 gr. de champiñones 1 copita de vino blanco 4 granos de pimienta negra 1 litro de caldo de verduras 1 ramita de romero sal y aceite Preparación: Freír a fuego lento la cebolla picada en una cacerola grande con un chorrito de aceite … [Continuar Leyendo...]