Ensalada de champiñones

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Ingredientes: 400 gr. de champiñones en conserva 8 langostinos 12 puntas de espárragos verdes 1 tomate unas hojas de escarola una lechuga morada aceite virgen extra, vinagre sal y pimienta al gusto Preparación: Limpia las hojas de escarola y las de la lechuga morada y escúrrelas. Calienta bien la plancha. Abre las latas … [Continuar Leyendo...]

Dulce de sandia

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Ingredientes: Una sandia 1/2 taza de Azúcar 200 cc de crema de leche 1 lata de leche condensada 3 sobres de gelatina sin sabor 1 taza de agua aceite Preparación: Cortar la sandia en cuadraditos, no olvides quitar las pepitas luego se mezcla con el azúcar, la crema de leche y la leche condensada. Esta mezcla se lleva a la licuadora … [Continuar Leyendo...]

Pastelitos de espinaca

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Ingredientes: 250 gr. de espinacas 200 gr. de champiñones 8 espárragos verdes 1 cebolla 2 dientes de ajo 3 huevos ½ taza de nata ½ vaso de vino blanco 1 cucharada de harina agua, aceite virgen extra y sal Para la masa: 180 gr. de harina 75 gr. de mantequilla ½ taza de agua 1 huevo sal Preparación: Para … [Continuar Leyendo...]

Flan de coco

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Ingredientes: 3 huevos 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada l00 gramos de coco rallado Preparación: Se mezcla el coco con las yemas, y se añaden la leche condensada y la leche evaporada. Luego incorporar las claras del huevo batidas a punto de nieve, y se vierte todo en un molde acaramelado. Cocinar a baño maría durante … [Continuar Leyendo...]

Risotto de zapallo y champiñones

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Ingredientes: 400 gr. arroz arbóreo 1 cebolla blanca, 2 zanahorias 200 gr. de zapallo 200 gr. de champiñones 1 copita de vino blanco 4 granos de pimienta negra 1 litro de caldo de verduras 1 ramita de romero sal y aceite Preparación: Freír a fuego lento la cebolla picada en una cacerola grande con un chorrito de aceite … [Continuar Leyendo...]

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